Tierische Fette erhöhen die Cholesterinwerte
(djd/pt). Fett ist ein Geschmacksträger und viele Speisen schmecken langweilig, wenn ihr Fettanteil zu niedrig ist. Das beklagen viele Menschen, die aufgrund erhöhter Cholesterinwerte auf eine ausgewogene, fettarme Ernährung achten müssen. Dabei bedingt eine Senkung der Blutfettwerte keinen absoluten Fettverzicht: Der Fett-Anteil in der Ernährung sollte lediglich maßvoll gestaltet sein und maximal 30 Prozent der notwendigen Kalorienzufuhr betragen. Bei der Auswahl der Lebensmittel sollte man gezielt auf die Art des Fettes achten.